Por Kelly Tannylly
Deu aquela vontade de comer um lanche? Você não precisa ficar desesperada porque vai sair da dieta ou correr para um fast food e se empanturrar de calorias desnecessárias.
Com um pouquinho de criatividade você mesmo prepara um sanduíche com hambúrguer caseiro e a minha sugestão de hoje é um hambúrguer de frango com pão sírio.
Hambúrguer de Frango (2 porções)
300 gr de peito de frango moído
1 colher (sopa) cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
½ cebola pequena picada
Sal e pimenta a gosto
1 ovo
Em uma vasilha junte todos os ingredientes e misture bem. Deixe descansar por uns 15 minutos para que o tempero incorpore (você pode preparar com antecedência e deixar na geladeira dentro de um pote tampado). Divida em duas porções e modele no formato de hambúrguer. Você pode fazer mais grossinho e até rechear com queijo, ou fazer mais fininho como eu.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o hambúrguer para fritar, sem óleo mesmo. Espere dourar de um lado e vire para dourar o outro. E PRONTO.
Você pode servir com legumes cozidos ou fazer um sanduíche como este.
Montagem do Sanduíche:
Você pode fazer inúmeras variações na montagem. O meu eu fiz simples, pão sírio, creme de ricota, hambúrguer, queijo, tomate e alface. Mas o da foto foi um especial para o maridão, com tudo que ele gosta.
Na mesma frigideira antiaderente e sem óleo nenhum eu fritei um ovo. Depois fiz uma cebolinha douradinha (meia cebola picada, 1 colher de shoyu e meia colher de chá de açúcar, tudo da frigideira até a cebola dourar), e ainda derreti um queijo (coloquei uma rodela de peito de peru e uma fatia de queijo por cima e deixei derreter na frigideira.
Depois só montar. Passe uma camada de creme de ricota em um pão sírio, coloque o hambúrguer que você acabou de fazer, a cebola, o ovo, o queijo com o peito de peru, tomate e alface.
Fazer hambúrguer em casa parece trabalhoso, mas definitivamente não é. Vale muito a pena. O gosto é muito melhor e sem nenhuma gordura. Assim você mata a vontade de comer um lanchinho sem ficar com peso na consciência de ter exagerado nas calorias!
Postar um comentário